Շաքարը մեր ամենօրյա սննդակարգի անբաժանելի մասն է, բայց ոչ բոլոր շաքարներն են նույնը: Հասկանալով բնական և ավելացված շաքարի տարբերությունները կարող է օգնել կառավարել շաքարի սպառումը և նվազեցնել կարիեսի վտանգը:
Բնական շաքարներ ընդդեմ ավելացված շաքարների
Բնական շաքարներ: Այս շաքարները բնականաբար առկա են այնպիսի մթերքներում, ինչպիսիք են մրգերը, բանջարեղենը և կաթնամթերքը: Դրանք պարունակում են էական սննդանյութեր, մանրաթել և այլ արժեքավոր բաղադրիչներ, որոնք նպաստում են լավ կլորացված սննդակարգին: Օրգանիզմը բնական շաքարները տարբեր կերպ է մշակում՝ այս սննդանյութերի առկայության պատճառով:
Ավելացված շաքար . Նրանք չեն առաջարկում լրացուցիչ սննդային օգուտներ և կարող են նպաստել ավելորդ կալորիաների ընդունմանը` առանց հիմնական սննդանյութեր ապահովելու:
Ազդեցությունը շաքարի սպառման վրա
Ավելացված շաքարի օգտագործումը կապված է տարբեր առողջական խնդիրների հետ, ինչպիսիք են գիրությունը, 2-րդ տիպի շաքարախտը և սրտի հիվանդությունները: Վերամշակված մթերքներում և քաղցր ըմպելիքներում ավելացված շաքարի առատությունը հանգեցրել է ժամանակակից սննդակարգում շաքարի սպառման ավելացմանը:
Մյուս կողմից, ամբողջական մթերքներից բնական շաքարներ օգտագործելն ավելի քիչ հավանական է, որ հանգեցնի գերսպառման, քանի որ ուղեկցող սնուցիչները և բջջանյութը կարող են օգնել կարգավորել մարմնի կողմից շաքարի կլանումը և օգտագործումը:
Հղում դեպի խոռոչներ
Շաքարի օգտագործումը զգալի դեր է խաղում կարիեսի առաջացման գործում։ Երբ մենք օգտագործում ենք քաղցր կերակուրներ և ըմպելիքներ, բերանի բակտերիաները օգտագործում են շաքարը թթուներ արտադրելու համար, ինչը կարող է հանգեցնել ատամների քայքայման:
Ավելացված շաքարը, հատկապես մեծ քանակությամբ և հաճախակի օգտագործման դեպքում, նպաստում է ատամնաբուժական խոռոչի ձևավորմանը: Ի հակադրություն, ամբողջական սննդի մեջ առկա բնական շաքարներն ավելի քիչ հավանական է, որ կարիես առաջացնեն՝ ուղեկցող սննդանյութերի և մանրաթելերի պաշտպանիչ ազդեցության պատճառով:
Առողջ ընտրությունների կայացում
Շաքարի ընդհանուր սպառման կրճատումը և բնական և ավելացված շաքարի միջև տեղեկացված ընտրություն կատարելը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ ընդհանուր առողջության և բերանի հիգիենայի վրա: Ահա մի քանի գործնական խորհուրդներ.
- Ընտրեք ամբողջական մրգեր և բանջարեղեն, որոնք պարունակում են բնական շաքարներ և ապահովում են անհրաժեշտ սննդանյութեր և մանրաթելեր:
- Կարդացեք սննդամթերքի պիտակները՝ պարզելու վերամշակված մթերքներում ավելացված շաքարները և սահմանափակելու դրանց սպառումը:
- Ընտրեք ջուր, առանց քաղցր ըմպելիքների կամ քաղցր ըմպելիքների ավելի առողջ այլընտրանքներ:
- Սահմանափակեք քաղցրավենիքի, կոնֆետների և աղանդերի օգտագործումը, որոնք պարունակում են շատ շաքարավազ:
Ուշադիր լինելով շաքարի աղբյուրների մասին և գիտակցաբար սննդակարգային որոշումներ կայացնելով՝ անհատները կարող են նվազեցնել շաքարի օգտագործումը և նվազագույնի հասցնել կարիեսի և հարակից առողջական խնդիրների ռիսկը: